Die Baja-Küche in San Jose genießen
Trotz seiner Popularität hat der mexikanische Wüstenstaat Baja seinen einzigartigen Charme bewahrt. Wer sich einen Mietwagen leiht, kann innerhalb einer Woche die attraktivsten Ausflugsziele und Sehenswürdigkeiten bequem erreichen.
Hotels, Hostels und auch Herbergen einfacher Art sind in jedem kleineren oder mittleren Ort schnell zu finden und kosten zwischen 100 bis 10 Euro pro Nacht. Im nahe gelegenen San Jose del Cabo geht es noch recht authentisch zu. An den Straßen und Märkten werden typische Baja-Gerichte von Straßenköchen angeboten. Tacos al Pastor - der mexikanische Döner in der Maistortilla mit frischen Zwiebeln, gebratenen Kaktusstreifen und Tomaten mit Koriander muss unbedingt ausprobiert werden.
Magisches Dorf am Pazifik - Todos Santos
Auf der Pazifikseite des südlichen Baja liegt rund 75 Kilometer von Cabo entfernt das Hippiedorf Todos Santos. Todos Santos zählt zu den Pueblos Mágicos - Dörfern, die wegen ihres bezaubernden Charakters in Mexiko besonders ausgezeichnet werden. Hier steht das berühmte Hotel California, das angeblich die Eagles zum Song Hotel California inspirierte. In Todos Santos haben sich ein paar amerikanische Aussteiger niedergelassen und romantische Coffeeshops und kleine Hostels mit Charme eröffnet. Die Strände von Todos Santos sind ursprünglich und wild - doch die Temperaturen im Pazifik um vieles kälter als auf der Seite der Cortés-See. (more…)